【成田ゆめ牧場】オンラインショップ|牧場牛乳のアイス・チーズケーキ |
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明治20年に搾乳専業牧場として操業を始める成田ゆめ牧場の前身「秋葉牧場」では、「本当に美味しい牛乳をつくりたい!」という気持ちから、65度で30分間の低温殺菌を採用。 また、ホモジナイズ(牛乳に含まれる脂肪球を砕き、性質を均一化する)を行わない「ノンホモ」にすることで、牛乳が本来もつ風味を実現しました。 そのこだわりの牛乳を使用した牧場アイスは、牧場らしい牛乳の風味を活かしたアイスです。
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