ヨーグルト風味の爽やかな甘み。牧場産ホエイから作るオリジナルキャンディ
牛乳から作られるチーズはたったの1割で、残りの約9割のホエイは廃棄されてしまうことがしばしば。
ホエイにもビタミンやミネラル、たんぱく質など栄養価が多く、熱中症対策にもなると言われています。
「誰かの役に立ちたい！」
「誰かに必要だと思って欲しい！」
そんなホエイの気持ち、一粒に詰め込みました。
３袋まとめ買いセットです。
■成田ゆめ牧場のホエイ(乳清)
ホエイといっても、「何のこと？」と思われる方もいると思います。
ヨーグルトなどで、上部に溜まる水分といえば、想像しやすいかも知れません。
成田ゆめ牧場では、自家製のチーズを作る際、そのチーズを作る過程で生まれる副産物が、このホエイです。
チーズを製造する際、出来上がる1割のチーズに対し、残りの約9割はホエイとなり、廃棄されていました。
そのホエイを何とか有効活用できないかと考え、様々な商品に変える努力をしています。
その一つが、このホエイキャンディです。
ホエイには、高たんぱく、低脂肪で、カルシウムなどの無機栄養分や、ビタミンなども含まれ、その栄養価から近年優れた食品であるとの認識が高まってきています。
廃棄されていたホエイ。
逆にそれが牧場しか生み出すことのできない、強みや個性のある素材として、牧場らしい商品をお届けできればと考えております。
＜ご提供内容＞
○ホエイキャンディ(70ｇ)×3袋
